Barritas de banana con glaseado de cafe y ron - Bananas bars with coffee-rum frosting - Banánové řezy s kávovo-rumovou polevou

Mucho sabor a plátano y un toque ligero del café, combinacion perfecta para tomar con café. 

Me he inspirado en esta receta, variándola un poco.

Barritas de banana con glaseado de cafe y ron - Bananas bars with coffee-rum frosting - Banánové řezy s kávovo-rumovou polevou

Ingredientes bizcocho: 115g mantequilla pomada 190g azúcar 1,5 cucharadilla levadura en polvo 0,5 cucharadilla de bicarbonato 1/4 cucharadilla de sal 1 huevo L 1 taza de bananas hechas puré (3 bananas) 120g de nata agria 1 cucharadilla de vainilla 280g de harina  75g de gotas de chocolate Instrucciones: 1. Precalentar horno a 170ºC, engrasar bandeja del horno (30x24 cm). 2. En bol grande batimos mantequilla unos 30 segundos. Añadimos azucar, bicarbonato, levadura y sal. 3. Batimos dentro huevo, bananas, nata agria y vainilla hasta combinar todo bien. 4. Poco a poco batimos junto con harina y por ultimo gotas de chocolate. 5. Pasamos la masa a la bandeja preparada y extendemos bien. 6. Hornear unos 20 minutos, hasta que no se pega al palillo, dejamos enfriar. 7. Extendemos por encima glaseado y cuando endureze cortamos a barritas. Ingredientes glaseado: 25g de mantequilla deretida y  enfriada 300g de azúcar glass 1 cuchara de cafe recien hecho 1 cuchara de ron Mezclar bien todos los ingredientes hasta formar un glaseado deseado. Si hace falta añadir mas luiquido  o mas azúcar.