Para que saben a Navidad, he anadido las especies de galletas de gengibre. Combinadas con ganache de naranja saben simplemente espectacular.
La receta de macarons basica esta aquí, solo que cambié las especies por las de galletas de gengibre.
Ganache de naranja y chocolate blanco
150ml de zumo de naranja
50ml de nata para montar
80g de chocolate blanco
Poner en una cazuela juntos nata y zumo de naranja, calentar hasta que salgan burbujitas en los bordes.
Anadir chocolate previamente troceado, dejar unos minutos a que se derite y remover hasta que se deshaga el chocolate. Dejar enfriar hasta el día siguiente en la nevera.
Feliz Navidad!!
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